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广东煲肴鲜又香
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摘要
广东的煲肴品种繁多，细嫩软烂，滚烫鲜香，独具一格，颇具特色，驰名中外。下面向广大读者介绍几款。
作者
宁海窍
机构地区
广东
出处
《烹调知识》
2007年第10期18-19,共2页
Cooking Knowledge
关键词
煲肴
广东
猪蹄鳗鱼煲
上汤什锦煲
原料
制作方法
分类号
TS972.1 [轻工技术与工程]
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烹调知识
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