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“以人为中心”是企业制胜的秘笈
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摘要
最近,笔者去一家以前曾去过几次的酒店就餐时,发现生意比从前冷清了许多,去年曾经十分红火的场面如今很是萧条。与一位较熟悉的酒店餐厅经理谈起原因,他无可奈何地告诉我,酒店的经营者在管理上缺乏人情味,没有“以人为本”的管理理念,所以造成今天的局面。据他介绍,今年春节后酒店厨师长的父亲去世了,他将这一不幸的消息告诉了老板,谁料老板只是漫不经心地安慰了几句,毫无其他关怀和前去吊唁的表示。
作者
卞文志
机构地区
山东
出处
《烹调知识》
2007年第10期22-23,共2页
Cooking Knowledge
关键词
以人为中心
企业
管理理念
以人为本
酒店
人情味
经营者
厨师长
分类号
F270 [经济管理—企业管理]
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