餐桌上的减肥降脂系列菜肴(九)

荠菜降脂——菜中甘草 荠菜异称清明菜、报春菜、荠、芊菜、菱角菜、鸡心菜、荠只菜、田儿菜、地米菜、香芹娘等。荠菜为十字花科植物荠菜的全草，是一种常见的野菜，而今也有人工栽培，古人称其为菜中甘草。