选购质量好的灭菌乳产品

下载PDF

导出

摘要灭菌乳是以牛乳或复原乳为原料,添加或不添加辅料,经超高温瞬间灭菌、无菌罐装或保持灭菌制成的产品.其产品可分为灭菌纯乳与灭菌调味乳两种.

作者肖扬

机构地区浙江省质量技术监督局

出处《健康博览》 2007年第8期42-43,共2页 Health Review

关键词灭菌乳产品质量选购超高温

1张之伦,张耀亭,白世基,张明月,江国虹,冯鹤鸣,常改,王燕萍.灭菌乳污染H_2O_2所致食物中毒调查[J].中国公共卫生,2005,21(10):1243-1244. 被引量：2
2别让酸奶成为"酸"奶[J].企业标准化,2004(9):17-17.
3康博士.复原乳到底好不好[J].健康必读,2013(8):46-46.
4资讯新知[J].健康人生,2006(1):24-25.
5顾佳升.居家，巴氏杀菌奶为宜外出，超高温瞬时灭菌奶为佳[J].养生大世界（B版）,2007(8):10-10.
6唐桂君.高压蒸汽灭菌超热的判断与处理[J].华夏医学,1997,0(2):12-12. 被引量：1
7如何选购麻酱？[J].食品与健康,2010(1):51-51.
8乔敏,张红,刘钧,白传记.浅谈食品生产企业化验人员应具备的素质[J].肉品卫生,1998(5):14-16. 被引量：2
9车京梅.防暑药你用得对吗[J].自我保健,2011(8):58-58.
10阮光锋.复原乳不是完全“没有营养”[J].健康博览,2016,0(9):57-57.

健康博览

2007年第8期

浏览历史

内容加载中请稍等...