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最新研究:葡萄酒过敏原来自膜翅目昆虫
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摘要
最新研究表明,部分人对葡萄酒产生过敏反应,源于膜翅目昆虫体内所含的化学物质。
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2007年第9期136-136,共1页
Food Science
关键词
膜翅目
葡萄酒
昆虫
过敏原
过敏反应
化学物质
分类号
TS262.6 [轻工技术与工程—发酵工程]
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食品科学
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