维生素E可阻止肝细胞死亡

西班牙索菲亚王后大学医院的科学家，在最近出版的美国《自由基生物学与医学》杂志国际版上发文称，维生素E是可以使细胞避免被有毒分子氧化而造成伤害，并阻止肝组织老化。