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茶油在医药保健方面的积极作用 被引量:32

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摘要 茶油是我国特有的木本植物油料,不仅营养丰富,而且具有一定的医药保健功能。文章概述了茶油的加工工艺与功能性成分研究、茶油在降血脂等方面的作用,并对茶油在医药保健研究方面进行了展望。
出处 《中国食物与营养》 2007年第9期48-51,共4页 Food and Nutrition in China
基金 安徽省国际科技合作项目"油茶资源和深加工技术研究"(06088011)。
  • 相关文献

参考文献14

二级参考文献28

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共引文献225

同被引文献391

引证文献32

二级引证文献221

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