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以黄酒为酒基的桂花酒的品评被引量：3

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摘要以黄酒为酒基的桂花酒的品评陈靖显（中国酿酒工业协会黄酒分会）一桂花酒的酒基花香型露酒中的桂花酒，按酒基分有白酒、葡萄酒和黄酒三类。以白酒为酒基的桂花酒，有广西全州县酒厂的桂花酒；昆明市酿酒厂的桂花升酒；大连酒厂的桂花香酒。以葡萄酒为酒基的有北京葡萄酒...

作者陈靖显

机构地区中国酿酒工业协会黄酒分会

出处《酿酒》 CAS 1997年第2期11-13,共3页 Liquor Making

关键词桂花酒酒基黄酒品评露酒

分类号 TS261.7 [轻工技术与工程—发酵工程]

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酿酒

1997年第2期

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