辣炒蛏子

材料：蛏子、辣椒、青椒、胡萝卜（或红椒）、葱蒜、白糖、盐、鸡精、香油。制作：1.蛏子洗干净,用盐水泡上半个小时到一小时,主要是让它吐吐泥沙。