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农村厨师和家庭聚餐卫生管理的做法与体会
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摘要
通过对农村厨师和家庭聚餐卫生管理,防止食品污染,预防和控制食物中毒的发生。通过行政手段,落实聚餐申报,实行卫生知识培训和健康检查,降低农村家庭聚餐的食物中毒发生率,切实保障农民群众身体健康。
作者
竺建新
机构地区
宁夏回族自治区中卫市柔远卫生院
出处
《中国现代医生》
2007年第09X期157-157,共1页
China Modern Doctor
关键词
厨师
聚餐
管理
分类号
R155.3 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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中国现代医生
2007年 第09X期
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