尤溪针螺茶的研发与效益分析

尤溪县地处闽中山区，地貌切割强烈，海拔差异大，小生态气候丰富多彩，植被繁盛，工业污染少，十分适宜于发展各种优质茶叶生产。尤溪县茶业界人士不断创新茶叶加工技术，先后开发了明前茶、针螺茶等产品。本文试图系统阐述尤溪针螺茶的研发、加工与经营效益，为推广针螺茶提供参考。