果胶超滤截留率研究

本文研究了果胶超滤时凝胶层溶液的流变性，并用概率理论分析截留率的规律。结果表明：凝胶层溶液为Ｂｉｎｇｈａｍ塑性流体，其流变方程为：０．４５７．Ｄ＝τ－２．３６。截留率随压力、原料液浓度、膜面附近湍动程度增加而增加。凝胶层溶液的截留作用掩盖了膜的部分性能。