红鳍鲌的生物学特性及人工繁殖和苗种培育技术
被引量：1
摘要
红鳍鲴（Culter erythropterus）俗称“白刀”，属硬骨鱼纲，辐鳍亚纲，鲤形总目，鲤形目，鲤科、鲴亚科、鲴属，为闽江流域优质经济鱼类之一，在东北地区也有大量的分布。红鳍鲴肉质洁白细嫩，味道鲜美，深受消费者喜爱。长期以来，市场销售的红鳍鲔一直来源于江河天然捕捞，上市量有限，
出处
《北京水产》
2007年第5期25-26,共2页
journal of beijing fisheries
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