超临界流体萃取技术在反应香料香成分提取中的应用研究

烟草的香气是评价卷烟品质的重要指标之一。当前，梅拉德反应成为广泛研究的制备卷烟用香料的方法，主要是由于发生反应的原料——还原糖和氨基酸，能够在复杂的体系中生成特有的香味，这些特有的香味能够与烟草充分混合，既能增加烟草特有的香味，增加香烟的自然芬芳，又可以掩盖烟草的某些不良气味。