有机肥助长的蔬菜更有利于心脏健康

多年从事生物防治心血管病研究的加里弗尼亚大学教授阿里森·米切尔博士在对西红柿、茄子、苹果进行成分分析时发现，用有机肥助长的蔬菜和水果中所含的类黄酮是使用化肥助长的蔬菜和水果的两倍。