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脱水马铃薯丁加工技术

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摘要 脱水马铃薯丁是一种高质量的马铃薯食品,在食品市场上有着广泛的用途,可用于焖牛肉、冻肉馅饼、马铃薯沙拉等食品中。加工脱水马铃薯丁有着良好的发展前景。
作者 杨晓明
出处 《农产品加工》 2007年第9期29-30,共2页 Farm Products Processing
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