饲料中不同有机硒水平对鸡蛋中硒含量的影响

中外科学家、医学工作者经过半个世纪的探索、研究，科学地论证了硒是一种多功能的生命营养素，具有清除自由基和胆固醇、抗氧化、抗衰老、增强免疫、降低致癌物质的诱癌性、消除体内突变的癌细胞的作用。人体各个重要器官，包括：心脏、肝脏、肾脏、胰脏等，都需要一定量的硒来维持正常的功能。人类的四十多种疾病与缺硒有关，如肝病、肿瘤、心血管病、糖尿病、白内障等。