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潮州脆肉丸加工方法

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摘要 潮州脆肉丸源自广东潮汕,风味独特,口感鲜香脆嫩,含脂低,久煮不浑汤、不散丸。制作方法如下。
作者 张洪路 李强
出处 《农村实用科技信息》 2007年第10期33-33,共1页
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