鱼腥草的栽培

鱼腥草为三百草科蕺菜属植物蕺菜（Houttuynia cordata Thunb．）的全草，因其茎叶搓碎后有鱼腥味，故名鱼腥草。鱼腥草既是一种传统药用植物，又是一种常见的野生蔬菜。目前，国内有20多家药业公司生产鱼腥草各类药品。此外，民间采挖鱼腥草出售和作为特色山野菜食用之风渐盛，尤其在福建、云南、四川、贵州、广东等地，开发利用鱼腥草的规模不断扩大，野生资源供不应求，市场价格较高。为了缓解供需矛盾，国内开始出现人工种植，并已形成了一定的生产规模。