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葛根淀粉加工工艺研究 被引量:5

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摘要 以葛根淀粉提取率和黄酮保存率为指标,研究了葛根淀粉加工工艺,并确定了工艺参数,以此工艺参数加工的葛根淀粉。
机构地区 华中农业大学
出处 《中国野生植物资源》 1997年第2期42-44,共3页 Chinese Wild Plant Resources
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