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微波高压消解—火焰AAS法测定食品中钙、铁、镁、锰、锌、铜等元素
被引量：
12
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摘要
微波高压消解—火焰ＡＡＳ法测定食品中钙、铁、镁、锰、锌、铜等元素王永芳韩宏伟赵馨（卫生部食品卫生监督检验所，北京１０００２１）本文利用微波高压消解技术对奶粉、大米、茶叶、果汁及酒等样品进行了试验，并采用火焰原子吸收法测定了钙、铁、镁、锌、锰等元素。通...
作者
王永芳
韩宏伟
赵馨
机构地区
卫生部食品卫生监督检验所
出处
《卫生研究》
CAS
CSCD
北大核心
1997年第2期133-134,共2页
Journal of Hygiene Research
关键词
食品检测
微量元素
微波高压
消解
火焰AAS法
分类号
R155.5 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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