摘要
“潲水”是指餐馆、酒店、食堂里的剩饭、剩菜等容易被微生物分解和容易发馊、变味、变质、腐烂的有机物等污染了的泔水，这种以泔水为主要原料，配上部分青饲料喂养大的猪被称为“潲水猪”。这种“潲水猪”以饲养成本低、利润比用饲料养的猪要高而备受农村散养户的青睐。但饲养猪所用的潲水会令牲畜慢性中毒，尽管有少数养殖户在饲喂之前已将“潲水”煮沸（大多数养殖户直接饲口鼬，但这只能杀灭微生物，
出处
《现代畜牧兽医》
2007年第9期5-6,共2页
Modern Journal of Animal Husbandry and Veterinary Medicine
