从笼中“解放”家禽南京欲改变“工厂化”养殖

记者从有关部门获悉，今后南京市将实施绿色生态养殖模式，把家禽从笼中“解放”出来，在接近天然状态的环境中生长，以提高其肉质。目前，鸡肉吃起来之所以不香，最主要的原因，就是“工厂化”养殖，让家禽在笼中“填鸭式”圈养，隔绝于天然状态。