枳椇子活性多糖的提取工艺及解酒功能研究

目的:研究枳椇子多糖的提取工艺及其解酒作用。方法:用不同pH值溶液提取多糖,Sevag法去蛋白,活性炭脱色,molish法鉴定多糖,苯酚-硫酸法测定多糖含量,通过药理实验研究其解酒作用。结果:酸溶液提取率为3.55%,碱溶液提取率为6.61%,蒸馏水提取率3.24%;在药理实验中,枳椇子多糖能明显降低小鼠血中乙醇浓度,激活乙醇脱氢酶(ADH)和丙氨酸氨基转移酶(ALT)的活性。结论:pH值9.00的碳酸氢钠溶液提取效果最好,枳椇子多糖具有较好的解酒功能。