常州市饮食服务业人员携带沙门菌菌型分布及耐药分析

目的了解常州市饮食服务行业从业人员携带沙门菌的情况及其菌型分布和耐药性。方法按国家标准对饮食服务行业从业人员进行体检,并对检出的沙门菌进行分型和耐药性检测。结果沙门菌的检出率为0.21%,检出的73株沙门菌中,分为B-E群内4个群,12个菌型。显示德尔卑沙门菌最多(28.76%),其次是阿贡纳沙门菌(17.81%)和火鸡沙门菌(12.32%)。药敏试验显示对复方磺胺甲恶唑、四环素、氯霉素、青霉素、萘啶酸和氨苄西林的耐药性严重;对阿莫西林/克拉维酸、氨曲南和亚胺培南最为敏感。结论该市饮食服务从业人员沙门菌携带情况不可忽视,应继续加强其检测,以预防食源性疾病和保障食品安全。