摘要
葡萄籽多酚是一种强抗氧化剂,有“多酚王”之称,其抗氧化功效是VC的20倍,VE的50倍。其基本成分是儿茶素、表儿茶素等简单的物质在植物体内经生物化学反应而形成的复杂的聚合物。聚合程度越低,产品功效越强。葡萄籽多酚作为原料药、食品添加剂、保健食品和化妆品添加剂使用。制作成的药品对预防和治疗心脑血管疾病,降血脂、血压、防癌、抗癌等有显著功效。近年来,葡萄籽多酚在不断的开辟新的用途。目前生产葡萄籽多酚的工序相当烦琐。主要为以下10个步骤:
出处
《技术与市场》
2007年第10期17-17,共1页
Technology and Market