莶茎、枝中水解氨基酸含量分析

为了更好挖掘药源，采用岛津Ｌｃ－６Ａ高效液相色谱仪分析莶茎、枝中１８种水解氨基酸总量分别为４８．７６和４８．５１ｇ／ｋｇ，其中１２种人体必需、半必需氨基酸、１３种香甜味氨基酸、１０种药效氨基酸的含量之和，分别占总量的６０．９％，８１．９％，５１．６％与５３．３％，７５．８％，３９．５％。提示莶茎、枝含有丰富的氨基酸，值得开发利用。