跟上海人学吃饭

笔者儿时曾在江南生活了12年，后随父母来到北京，至今已有40余年。虽然已人到中年，但无论是体能体质，还是各项体检指标，都保持得非常好，我觉得这都得益于多年来—直保持着“海派”饮食生活习惯。新鲜、少油、少盐、清淡、营养搭配、忌暴饮暴食，是“海派”的健康要点，我觉得这些饮食习惯是北方人可借鉴的。