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《老饕漫笔》
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摘要
如果说起吃.中国人绝对是到了登峰造极的境界.对烹饪不光追求色香味.而且还要讲究文化意境。饕餮本为人所不齿的“好吃鬼”。但苏轼却曾以之自居.并作《老饕赋》:“盖聚物之夭美.以养吾之老饕。”从此“老饕”遂成追逐饮食而又不失其雅的文士的代称。这些文士不但善于品味饮食.甚至不乏擅长烹饪者.
出处
《当代医学》
2007年第8期84-84,共1页
Contemporary Medicine
关键词
饮食文化
《老饕漫笔》
越珩
生活·读书·新知三联书店
书介
分类号
G236 [文化科学]
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当代医学
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