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加工山楂果脯七步走
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摘要
一、工艺流程。 鲜果→洗涤→去核→软化→40%糖液处理→60%糖液处理→干燥→整形包装→成品。
出处
《农村实用技术与信息》
2007年第9期40-40,共1页
关键词
果脯
山楂
加工
工艺流程
糖液
整形
分类号
S661.5 [农业科学—果树学]
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农村实用技术与信息
2007年 第9期
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