食品行业的发展带动食用香料香精行业的发展(上)

进入二十一世纪以后，人们的食物结构发生了很大变化。自给型食品消费比重逐年下降，一些营养、方便、休闲、绿色的新型工业化食品，需求逐年增长。食品的高新技术与工程化，为食品添加剂的发展创造了难得的机遇。消费者追求食品的健康、营养、卫生，同时亦看重时尚口味，不满足于以往的传统，市场需要更多的新口味来满足人们愈来愈挑剔的味觉。