水质调节与看水养鱼技术讲座 第六讲 鳙鱼的高产养殖

鳙鱼（花鲢、胖头）由于其头部味道鲜美，营养丰富，成为人们喜食又实惠的一种食用鱼类。但长期以来它只作为一种少数搭配养殖品种，产量低，没有发挥它应有的优势。随着市场需求不断增大和养殖技术的提高，特别是鱼用生物有机肥料的出现，使鳙鱼从搭配品种变为了主养品种，产量和经济效益不断提高，而技术要求也越来越高，主要是以下几方面的技术问题。