一年好景君须记 正是黑白分明时

都说山西人爱吃酸，确实不假，黑白分明的酸菜就是我老家的特产。老家盛产萝卜，每到秋天，地里的萝卜都堆得像小山似的。只是贮藏这么多的萝卜，就已经让人头疼了，还有那么多的萝卜叶，怎么办？把萝卜和萝卜叶做成酸菜，这是老家人聪明的发明。