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药用固体麦芽糖醇的研制

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摘要 本文研究采用的工艺制备出全结晶固体麦芽糖醇和结晶麦芽糖醇,它们都具有熔点高,吸湿性小,对热对酸稳定性好等特点。
机构地区 齐齐哈尔医学院
出处 《齐齐哈尔医学院学报》 2007年第15期1845-1847,共3页 Journal of Qiqihar Medical University
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参考文献1

  • 1尤新.功能性发酵食品[M].北京:中国轻工业出版社,2000

共引文献1

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