肉与肉制品安全性现状与对策
被引量:2
Present situation and countermeasures of meat and meat products safety
出处
《肉类工业》
2007年第9期41-42,共2页
Meat Industry
参考文献5
-
1王盼盼,李洪军.肉类食品的现状、问题及对策[J].肉类研究,2007,21(2):47-49. 被引量:5
-
2陈宇前,蒲海燕.我国食品安全存在的问题及对策[J].肉类工业,2006(8):40-43. 被引量:18
-
3熊华,曾哲灵.HACCP食品品质管理系统[J].中国畜产与食品,2000,7(4):181-184. 被引量:7
-
4马汉武,王善霞.食品安全环境下的肉类食品可追溯系统的构建[J].中国安全科学学报,2006,16(11):4-9. 被引量:27
-
5刘学浩,刘明,王东盈.我国的肉类食品安全与HACCP[J].冷藏技术,2006(3):17-18. 被引量:1
二级参考文献62
-
1高映.加强我国食品安全的法律对策研究[J].科技进步与对策,2004,21(5):115-117. 被引量:12
-
2李云巧,王道.我国的食品安全以及应对措施[J].中国计量,2004(8):49-50. 被引量:1
-
3张淼,王家传,张培正.我国食品安全存在的问题及解决的科技途径[J].中国果菜,2004,24(6):43-44. 被引量:8
-
4郭翔,马勇.对我国食品安全问题的深层思考和建议[J].中国食品工业,2004(10):8-12. 被引量:3
-
5熊华,曾哲灵.HACCP食品品质管理系统[J].中国畜产与食品,2000,7(4):181-184. 被引量:7
-
6张永建,刘宁,杨建华.建立和完善我国食品安全保障体系研究[J].中国工业经济,2005(2):14-20. 被引量:107
-
7王锡昌,惠心怡,陶宁萍.食品流通领域及其安全保障体系的建立[J].食品工业,2006,27(2):57-59. 被引量:8
-
8袁诚,付桂荣,危贵茂.从“苏丹红”事件看我国的食品安全管理体系[J].肉类工业,2006(5):39-41. 被引量:8
-
9王来忠.射频识别车辆信息管理系统[J].中国安全科学学报,2006,16(4):76-80. 被引量:9
-
10李同春.保证肉品安全掌握品质变化提高食用价值[J].肉类工业,2006(8):38-40. 被引量:5
共引文献48
-
1袁诚,付桂荣,危贵茂.从“苏丹红”事件看我国的食品安全管理体系[J].肉类工业,2006(5):39-41. 被引量:8
-
2王盼盼,李洪军.肉类食品的现状、问题及对策[J].肉类研究,2007,21(2):47-49. 被引量:5
-
3荣建华.浅议社会主义新农村建设之食品安全问题[J].华中农业大学学报(社会科学版),2007(1):46-48. 被引量:12
-
4臧明伍,张迎阳,韩凯,赵燕.RFID技术在畜产品可追溯系统中的应用[J].肉类研究,2007,21(9):32-35. 被引量:14
-
5王盼盼,李洪军.肉类食品的现状 问题及对策[J].农产品加工,2007(10):59-60.
-
6王波,王顺喜,李军国,谢静.农产品和食品领域可追溯系统的研究现状[J].中国安全科学学报,2007,17(10):108-114. 被引量:65
-
7曹暕,王玉斌,王怀栋.我国食品质量安全保障体系现状分析[J].内蒙古农业大学学报(自然科学版),2008,29(1):248-252. 被引量:5
-
8刘望宏,倪德斌,胡军勇,熊远著.关于建立种猪质量安全可追溯系统的研究?[J].中国畜禽种业,2008,4(11):14-17. 被引量:3
-
9方超,赵林度.基于虹膜识别的肉类食品可追溯系统研究[J].中国安全科学学报,2008,18(7):11-17. 被引量:25
-
10康海霞,党玉丽.食品安全知识在有机化学教学中的渗透[J].河南教育学院学报(自然科学版),2008,17(4):65-67. 被引量:7
同被引文献7
-
1穆同娜.肉制品中微生物的来源及其预防措施[J].中国食品工业,2005(8):28-28. 被引量:13
-
2管恩平.中国肉品安全卫生状况分析[J].中国食品卫生杂志,2007,19(1):12-15. 被引量:14
-
3Henning Steinfeld. The livestock revolution-a global veterinary mission. The Veterinary Journal[J].2004,5 (167):242-25.
-
4周光宏.畜产品加工学[M].中国农业出版社.北京.2005.18-19.
-
5濑川正治·塚田武,小迟念一郎·新村裕.肉制品生产技术问答[M].中国轻工业出版社.北京.1995.74-75.
-
6妥生智,王学莲.畜产品质量安全的影响因素及控制要求[J].中国动物检疫,2008,25(5):17-18. 被引量:5
-
7赵彦君,刘立安.对畜产品安全问题的探讨[J].现代畜牧兽医,2008(6):22-22. 被引量:2
引证文献2
-
1王金美,石晶,李睿晓.肉与肉制品常见的安全卫生问题及对策[J].肉类研究,2009,23(1):33-35. 被引量:5
-
2宋照方,赵志敏,周兆群,李曼,于洪凯.市售肉制品卫生现状调查及对策[J].中国现代药物应用,2009,3(14):212-213.
二级引证文献5
-
1张玥.影响畜产品原料安全的主要因素及其防控对策[J].科技创业家,2013(10):186-188. 被引量:5
-
2杨雅利.影响肉品安全的主要因素和控制措施[J].肉类研究,2010,24(12):49-53. 被引量:1
-
3张方怡,董庆利,黄宋琳,黄勋娟,王文迪.基于贝叶斯网络的猪肉合格率的模型构建[J].食品工业科技,2012,33(10):52-54. 被引量:4
-
4王静慧,韩剑众,曲道峰.肉制品生产中细菌生物被膜的危害及其控制[J].食品科学,2012,33(21):351-354. 被引量:3
-
5张丽明,李良秋,王青柏,徐鹏.影响我国肉品安全的主要因素和控制措施研究[J].中国卫生检验杂志,2013,23(14):3012-3014. 被引量:2
-
1尚庆伟,张来振,刘淑梅,黄国兵,梁玲,刘晓鹏,周玲,谭丽.夏秋季覆盖驱虫网大棚蔬菜质量研究[J].现代农业科技,2011(2):360-360.
-
2袁炎长.净菜加工有钱赚[J].湖南农业,2005(5):24-24.
-
3石顺江.有妈的家才完整[J].老友,2015,0(3):31-31.
-
4袁青.发面麻花的制作工艺[J].农村百事通,2006,0(10):12-12.
-
5卖掉多少件商品[J].生命与灾害,2011(9):40-40.
-
6李军霞.梦圆大棚红枣[J].兵团工运,2013(9).
-
7刘京春.万家镇大棚菜定期“喝”牛奶[J].农业知识(瓜果菜),2009(8):27-27. 被引量:1
-
8郭秋菊.大棚菜的施肥技术[J].中国果菜,2006,26(2):21-21.
-
9提高大棚菜肥料利用率的几种方法[J].农业新技术,2005(1):29-29.
-
10方庆吉.提高大棚菜肥料利用率[J].农业知识(瓜果菜),2005(3):23-23.
;