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产业化——我国鸭产业的发展走向——从河南华英禽业集团的产业化经营模式浅析我国鸭产业发展的现状与趋势

Industrialization is the Direction of Duck Industry Development in Ours, Country

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摘要我国有着悠久的养鸭业发展史.早在大约公元前500年,就已经有规模化养鸭的记载.2 000多年的养鸭历史,不但使我国拥有了丰富的养鸭生产技术与实践经验,也造就了形形色色的传统肉鸭食品,北京烤鸭、两广烤鸭、板鸭、腊鸭等我国传统美食,一直享誉世界.

作者吴作伟黄宏波

机构地区河南华英禽业集团

出处《中国畜牧杂志》 CAS 北大核心 2007年第16期30-33,共4页 Chinese Journal of Animal Science

关键词养鸭业产业发展经营模式产业化禽业河南北京烤鸭传统美食

分类号 F326.3 [经济管理—产业经济]

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中国畜牧杂志

2007年第16期

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