生鲜牛乳中抗生素残留的快速检测方法研究

长期以来，在奶牛养殖过程中抗生素经常被用来治疗奶牛的各种感染性疾病，而抗生素通过乳牛机体的血液残留于牛奶中，人们饮用含抗生素残留的牛奶及其制品，也就相当于低剂量的吸食抗生素，从而破坏人体内的正常机能，不利于人体健康和今后的治疗。同时食品中抗生素残留对儿童发育也会产生不良影响。