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毒蘑菇可怕吗？和食用菌有什么不同？

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摘要熬过苦夏，迎来金秋，丰盛的餐桌又有了吸引力，蘑菇在菜肴里出现的频率也多了起来。尽管可口，但蘑菇家族中还掺杂了一些有毒的“捣乱”分子。在中国每年都有因为误食毒蘑菇而引起的重大中毒事件，比如1997年南方某省一次有200多人中毒，73人死亡。误食毒蘑菇有什么中毒症状？有办法救治吗？

作者马杰(编译)

出处《科学世界》 2007年第10期76-77,共2页 Newton

关键词毒蘑菇食用菌中毒事件中毒症状吸引力误食南方死亡

分类号 S646 [农业科学—蔬菜学]

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科学世界

2007年第10期

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