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林关跃和他的风味杭邦菜
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摘要
浙江菜是我国八大菜系之一,除了清新淡雅的口味以外,悠久的发展历史和丰富的文化底蕴,正是浙江菜值得称道的地方。正是这种“淡而不薄、鲜而不腻”的菜肴风格,使江浙菜不知道倾倒了多少古今中外的美食爱好者。
作者
枫叶
出处
《中国食品》
2007年第19期56-56,F0003,共2页
China Food
关键词
风味
文化底蕴
发展历史
浙江菜
菜系
口味
淡雅
菜肴
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
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中国食品
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