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三项国家饮料标准草稿齐曝光
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摘要
在《碳酸饮料》草稿中,较引人注目的是篇幅正在‘瘦身”。与1995年的国标相比,条目从9大点减少到8大点,其中以理化指标的变化比较大。在碳酸饮料的理化指标中,删除了总酸、咖啡因等数项规定,而得到保留的‘‘二氧化碳气容量”从不小于2倍降低到1.5倍,总体“门槛”在放宽。
作者
陈静
出处
《食品科技》
CAS
北大核心
2007年第9期202-202,共1页
Food Science and Technology
关键词
碳酸饮料
标准
理化指标
二氧化碳气
咖啡因
分类号
TS275.3 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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食品科技
2007年 第9期
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