牛磺胆酸的研究概况

作者综述了牛磺胆酸的理化性质,合成与代谢过程,牛磺胆酸的检测及其意义和应用前景,以期为今后进一步开展牛磺胆酸的研究提供线索,为其应用于生产实践提供理论依据。