猪的补偿性生长反应对生长性能、胴体和肌肉增重及肉品质成分的影响

限饲／再营养的饲养策略应用到养猪业，可以缩短达到屠宰体重时的年龄和提高最终的日增重（ADG），改善胴体和肌肉水平的蛋白质和脂肪沉积速率，从而提高猪肉的营养价值。126头杜洛克×（大白×长白）猪（母猪和阉猪，平均体重30kg），同窝同性别仔猪按体重随机分组，自由采食组（AL）生长期（体重30～70kg）和肥育期（70～110kg，n=56）均自由采食。