加拿大菜籽与欧洲菜籽及菜籽油的加工实践

近年来，由于国产菜籽供应紧张．我国的油厂大量加工进口菜籽和毛菜油。由于进口菜籽与国产菜籽在含油率、含水量等方面有一定差异，本文结合油脂加工企业的生产实践经验，对进口加拿大菜籽和欧洲菜籽作一些探讨。阐述了在选择油料品种时．除了油料价格之外还有哪些可以作参考，为国内油脂企业拓宽油料来源，充分利用进口菜籽，在市场竞争中取得良好的经济效益．在生产技术上提供一些粗浅的建议。