论澳洲坚果及其发展前景

澳洲坚果属山龙眼科澳洲坚果属果树,原产澳大利亚南纬20°30’～32°亚热带雨林。果实中种仁脂肪含量75～79%,不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸的比值为6.2,油质清香,溶点低,是上等的天然色拉油。种仁还富含蛋白质和碳水化合物,以及钙、磷、铁和硫胺素、核黄素、烟酸。是目前世界上营养丰富,价格昂贵,商品价值很高的新兴果品。本文介绍了澳洲坚果的经济效益和社会效益;生物学特性及对生态环境的要求;品种资源:国外生产概况及市场发展趋势。并根据广西引种试种澳洲坚果成功,论述在广西发展澳洲坚果生产,可充分发挥亚热带自然资源和开发我区占土地面积80%的丘陵山地资源优势。粮林结合,发展木本粮油生产,是山区人民脱贫致富的好办法。建议有计划地引进国外优良品种,扩大种质资源,加强科研工作,尽快选育出适生的早产、高产、优质和早、中、晚熟品种,探索丰产栽培措施,加速澳洲坚果生产发展。