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秋菠菜增效的新方法

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摘要秋菠菜具有一个良好的特性．它可以在气温为零下4-5℃迅速冻结后保持很长时间．以后在气温为0℃左右条件下能缓慢解冻．并恢复到新鲜状态。我们利用它的这种特性．将秋菠菜冻藏起来．可达到蔬菜保鲜的目地，从而增加其经济效益。具体冻藏方法是：

作者李长征王兆宇

机构地区长岭县长岭镇农业站长岭县长岭镇政府

出处《农村科学实验》 2007年第10期14-14,共1页 Rural Scientific Experiment

关键词秋菠菜增效蔬菜保鲜经济效益气温特性冻藏解冻

分类号 S636.1 [农业科学—蔬菜学]

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农村科学实验

2007年第10期

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