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山楂系列产品加工工艺
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摘要
山楂果实可加工成糖水山楂罐头、山楂糕、山楂蜜饯，本文介绍了这几种产品的工艺流程及加工方法。
作者
桂向东
黄玉玲
机构地区
黑龙江农垦农业学校
出处
《农牧产品开发》
1997年第5期15-16,共2页
Agriculture Products Development
关键词
山楂
产品
工艺
分类号
TS255.36 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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农牧产品开发
1997年 第5期
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