再看2007年“十一”黄金周全国餐饮市场

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摘要 “十一”黄金周期间，中国烹饪协会通过采取重点企业抽样调查和派出小组驻店定点监测相结合的方法，对北京、上海、天津、重庆、辽宁、江苏、山东、河南、湖北、内蒙古、新疆等11个省市的40多家餐饮企业进行了情况跟踪。调查显示，宾馆餐厅、特色酒楼、大众餐馆、火锅店、快餐店等不同业态的餐饮企业，销售额在节目期间均呈现出不同幅度的增长，延续了多年来黄金周餐饮市场良好的发展态势，

作者小江

出处《中国食品》 2007年第20期7-7,共1页 China Food

关键词餐饮市场黄金中国烹饪协会餐饮企业抽样调查内蒙古火锅店快餐店

分类号 F719.3 [经济管理—产业经济]

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