发展中式快餐的几点思考被引量：1

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摘要如今在中国城市众多的店铺中，洋快餐店独树一帜。醒目的招牌，别具一格的门面装修，透亮的大玻璃窗，干净、优雅的环境，让人赏心悦目。许多人身不由己的走进去，想体验一下洋快餐的感受。平心而论，洋快餐之所以能在中国市场上一炮打响，关键是靠标准化制作、工厂化生产、连锁化经营等现代快餐的发展方式；靠提供质量划一和卫生清洁的食品、舒适的就餐环境、方便灵活的销售方式，

作者梁燕君

出处《中国食品》 2007年第20期8-9,共2页 China Food

关键词中式快餐就餐环境工厂化生产中国城市中国市场销售方式洋快餐快餐店

分类号 F719.3 [经济管理—产业经济]

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中国食品

2007年第20期

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