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黄河中游地区饮食文化史论略
被引量:
3
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摘要
黄河中游地区的饮食文化历史悠久、源远流长,是中国饮食文化的重要组成部分。黄河中游地区的饮食文化史可分为四个明显不同的阶段:原始社会的萌芽期,夏商周三代的发展期;秦至北宋的繁荣期;元代以后的转型期。
作者
姚伟钧
刘朴兵
机构地区
华中师范大学
安阳师范学院
出处
《湖北行政学院学报》
2007年第5期92-96,共5页
Journal of Hubei Administration Institute
基金
教育部社会科学研究规划基金2005年度项目<黄河中游饮食文化史研究>的研究成果之一
关键词
黄河中游地区
饮食文化
历史分期
分类号
G112 [文化科学]
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湖北行政学院学报
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