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厨者,要做健康的使者
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2
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摘要
随着临床医学模式由过去的"生物医学模式"转变为广受人们接受的"生物-心理-社会和环境的医学模式",作为厨者应结合传统的"医食同源"的养生保健观念,引导大众的消费和摄食习惯,杜绝吃出来的疾病,从而成为健康的使者。
作者
沈涛
机构地区
四川烹饪高等专科学校
出处
《四川烹饪高等专科学校学报》
2007年第4期23-24,共2页
关键词
厨者
健康
使者
分类号
R153 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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四川烹饪高等专科学校学报
2007年 第4期
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